Laboratorio di Alta Pasticceria FATTA A MANO
Dessert monoporzione surgelati per la ristorazione e biscotti senza zuccheri aggiunti
Benvenuto nel nostro laboratorio in Toscana, firmato Accademia Italiana Chef. Ci siamo specializzati nella creazione di dessert monoporzione surgelati della tradizione italiana ad alto valore aggiunto e di biscotteria secca senza zuccheri aggiunti. Il laboratorio è diretto dal Maestro Pasticcere Cristiano Desideri
Ogni prodotto nasce da lavorazioni fatte a mano, ingredienti accuratamente selezionati e ricette perfezionate fino a raggiungere il risultato che cerchiamo: un dolce autentico, equilibrato e capace di farsi ricordare.
Ristorazione
Per la ristorazione
Dessert monoporzione surgelati per ristoranti, hotel e catering. Pronti al servizio, shelf life 12 mesi, impiattamento veloce. Dessert di alta pasticceria per distinguere il tuo menu.
Biscotteria
Per te
Biscotti proteici fatti a mano, senza zuccheri aggiunti, senza lattosio, a base di farine di legumi e frutta secca. Alta pasticceria da gustare a casa.
Fatto a mano in Toscana
Firma Accademia Italiana Chef
Senza zuccheri aggiunti
I maestri dell’impasto
Chef Desideri
La nostra storia
La promessa quotidiana
La nostra storia inizia con un sogno semplice ma ambizioso: portare sulla tavola la vera essenza della pasticceria fatta a mano.
Vision
Il nostro orizzonte
La nostra vision proietta l’eccellenza della tradizione pasticcera italiana verso orizzonti innovativi e sostenibili.
Qualità
Le materie prime
Dalle farine alle uova, dal burro alla panna, fino a Limoni IGP, frutta selezionata, confetture certificate, cioccolati di alta qualità e frutta secca: ogni ingrediente viene scelto per il risultato che può offrire, mai per il prezzo.